果蔬加工设备性能是非常关键的

   果蔬加工设备性能是非常关键的
   果蔬加工设备使用前的处理对其制品的生产影响是非常大的，其中包括选别、分级、清洗、去皮、切分、修正、烫漂、硬化、抽空等工序。果蔬加工设备在加工前一般需要去皮，起皮时只要求去掉不可使用或影响制品品质的部分，不可过度；若果蔬原料果皮粗糙、坚硬、具有不良风味的均应去皮（如桃、杏、梨、苹果、李子含纤维素、原果胶及角质），以利于提高品质；果皮含不良风味物质，对产品风味有一定影响（如柿子、马铃薯、莲藕、柑橘类含味苦的糖苷，菠萝、香蕉等果皮不可食用，只有在某些特定加工过程中才不用去皮。）。
   目前果蔬加工设备行业对设备的要求非常高，不仅是要提升工作效率，还要能够做好多种类型的果蔬加工，其性能也是非常关键的。*的果蔬加工设备都是集多种类型于一身的，而且很多品牌商家提供的设备型号齐全，我们如果需要加工采购，直接一次性就可以购买到自己需要的设备，而且价格上来看都是非常优惠的。并且*的产品都需要经过国家相应部门的检测，如果想要购买到的产品，肯定还是品牌的设备更值得我们选购。
   在使用果蔬加工设备不可能*不出现故障或者是磨损等，一般的小品牌很难为我们提供上门的维修服务。但是*在全国都有自己的维修网点，我们有任何的需要，直接通过品牌的客服中心网点工作人员即可。这样随时都可以有专人来上门提供服务，解决一些果蔬加工设备故障也是要更加容易的，还不会耽误到我们的工作进度。
   果蔬去皮的技术有很多，除手工、机械、碱液、热力去皮等传统方法除外，还有高新技术方法。冷冻去皮装盒子温度设定范围在-23~28℃，果蔬与冷冻装置表面接触片刻后离开，外皮冻结在冷冻装置上即被剥离，桃、杏、番茄等的去皮可采用这种方法，冷冻去皮效果较好但费用较高。
   为了使果皮和果分离，将水果和蔬菜预热到一定温度放入真空室，果蔬皮下面的组织液温度迅速升高沸腾，促使果蔬皮肉分开，然后从真空室出来的果树通过搅动或冲洗即达到去皮的目的，此方法适用于成熟的番茄、桃、洋葱等。