如何确保列管式UHT超高温杀菌机实验数据的准确性？

　　一般物料由离心泵泵入灭菌机中冷热料热交换装置中而得到预热，再经过充满高压的高温桶，物料被迅速加热到杀菌温度并在此前后保持约3秒，其中的微生物及酶类很快被杀灭，物料出高温桶后通过与冷料的热交换获得冷却，一般温度低于65℃。

　　如果下道工序需要提高温度则可通过调节角式截止阀或循环等途径达到要求，反之则通过接入冷却水来降低出料温度，出料通过节流阀控制，此阀能使在维持一定压力下物料的沸点高于温度，正常生产时调节此阀，由泵的推动力克服弹簧压力而产生背压控制流量，在清洗灭菌机时则应开启，循环贮槽可用来配制酸碱溶液，对盘管内壁积垢进行有效清洗。

　　本设备换热器采用套管结构，高效、节能、操作简单，由于物料受热时间短，营养损失小，广泛应用于鲜奶、酱油、饮料、酒类等流体物料的杀菌或灭菌，也可用于豆浆、流体药物的杀菌或灭菌。

　　列管式UHT超高温杀菌机模拟工业化生产，实验数据准确，可直接移植到工业化生产；PLC控制，彩色液晶触摸屏操作，方便试验过程的监控；功能强大的软件系统，试验方法可随时保存调用，杀菌温度曲线和相关数据可直接保存至EXCEL文件，方便论文的撰写和数据的备份。