咖啡液杀菌机组的生产制造与安装调试

随着生活观念的改变和咖啡消费的升级，人们对传统速溶咖啡的态度已经改变，冻干咖啡正在进入主流市场。来自安徽黄山的植物精深加工企业，是低温冷萃咖啡的行业首屈，致力于冻干咖啡生产线的研究与生产。今年6月，客户到成洵工厂进行参观考察，并对比调研后决定，由上海成洵提供冻干咖啡生产线的咖啡液uht杀菌机组与无菌灌装系统设备。

首先，冻干咖啡生产线，其工艺是对提取后的咖啡液进行低温干燥处理，成品具有速溶性，复水后保持原有的风味和润滑。客户方对我们的要求是：提供优质的咖啡液灭菌与无菌灌装工艺，要保留咖啡原有的风味与纯粹的味道，要保证冻干咖啡持续生产。

带脱气的uht套管式杀菌机，针对粘稠性液体研发设计，典型灭菌温度95-140度（可调），灭菌时间4-30秒（可调）。通过超高温瞬时灭菌技术，将提取后的咖啡液进行瞬时灭菌处理，更大限度的保留咖啡原始风味。

杀菌机与无袋菌灌装机相连，灭菌后的咖啡液通过管道直接进入无菌灌装腔室，进行220L无菌袋灌装，两台设备联动生产，可视化全自动操作，整个生产过程物料不与空气接触，无菌生产系统实现无菌生产工艺。包装后的无菌袋可常温存储，保质期可达6-18个月，风味不变。

CIP清洗系统，自动清洁管道，保证设备运行卫生。

咖啡液杀菌机组于8月23日完成安装调试，9月1日试生产。客户对上海成洵的设备工艺及服务质量表示认可。